Matlagingskurs

Kurset vil bli delt opp i tre deler:

• Teoridel om mat, teknikker, oppskrifter og hva man alltid bør ha i kjøkkenskapet.

• Praktisk del hvor man får prøve seg på forskjellige retter, med hjelp og tips fra Tore.

• Bespisning og oppsummering.

Praktiske opplysninger:

• Kurset starter 16:15 og vil vare i ca. 4 timer.

• Du må komme deg til Rosenborg skole på egenhånd. Du kan ta 63-bussen fra Høgskoleringen til Gyldenløves gate.

• Det vil være muligheter for å tilpasse menyen om du skulle ha noen matallergier.

• Det kan være lurt å ta med oppbevaringsbokser for eventuelle matrester.

Kveldens meny:

• Tomatsuppe

• Blomkålsuppe med bacon

Man trenger ikke mange ingredienser for å lage gode smaker! Vi får prøve oss på enkle, gode supper, og bli inspirert til å enkelt kunne lage flere variasjoner.

• Pannestekt laks med verdens beste potetmos og saoysjysaus

• Kjøttboller i tomatsaus

Gjennom disse middagsrettene vil vi få lære hvordan retter kan tas til nye høyder med små grep, og få inspirasjon til å sette sammen nye kombinasjoner.

• Lakekokte pærer med parmesan

Tore vil også lage et hefte til alle kursdeltakere, som vil inneholde oppskriftene vi går gjennom, samt noen flere man kan leke seg med hjemme.